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三种饮用水对绿豆生长 实验研究

     水是生命之源,是整个社会生产、生活的重要组成部分,人类社会与水息息相关,不可分割。大量科学研究证明,水质等于体质,水的质量等于生活的质量。所以,生活用水的安全与品质直接关系到居民的身体健康,百姓的生活品质。同时,也对以水为基础的各类产业的品质带来直接或间接的影响。
张家口市怀来县水源地遭到了一定程度的污染。经过检测,水体中铁、硝酸盐、亚硝酸盐、微生物超标,表现为季节性泛黄,居民反应比较强烈。2014年采用“城镇优质生活饮用水制备技术”改造后,水质除满足《国家饮用水安全标准》(GB5749-2006)外,还可以达到《饮用天然矿泉水标准》(GB8537-2008),并且实现了龙头直饮。项目实施以来,水质出水稳定。
    本次试验以绿豆为实验材料,在相同环境下研究其在纯净水、自来水、城镇优质生活饮用水(简称优质水)3种不同水质培育下三种植物种子的发芽率和生长情况,检验各水质对三种植物生长的影响。
    1、试验材料
植物材料:颗粒饱满且形状质量均匀的绿豆、大蒜和小麦;
试验用水:优质水(怀来县自来水)、纯净水、自来水;
辅助材料:培养杯、吸水纸、育苗盆。
   2、试验方法
  2.1 绿豆水培试验步骤
(1)准备9个塑料杯,将相同品种、相同大小的绿豆放入杯中,每个杯中放置50粒绿豆,每种水体做3组对照,绿豆种子浸泡24小时捞出,转移到育苗盘中,育苗盘底部铺上吸水纸。
(2)将3个育苗盘放在放置在相同光照和温度条件下,每天早晚分别浇等量的水,保持观察并记录发芽情况。
(3)每天观察豆芽发芽情况,并实时拍照记录,每天向各育苗盘中加入等量的水保持吸水纸的湿度。
  3、试验结果与分析
  3.1 绿豆水培试验结果与分析
实验初期,纯净水实验组长势最好,怀来水实验组次之,自来水实验组最差,怀来水实验组全部发芽,长势较好,芽长及粗细较均匀,芽根是三组中最粗的。
7天后纯净水长势较好,根茎最长,芽头部呈淡紫色,开始长出叶子,种皮脱落率达90%,根茎长平均5.0cm;自来水长势较差,芽根部发黑,种皮脱落率仅为30%,根茎长平均1.9cm;怀来水的绿豆长势优于自来水,弱于纯净水,芽头部呈黄白色,开始长出叶子,种皮脱落率为80%,根茎长平均4.7cm,详见图1

 

7天三种不同水体的绿豆种子发芽长势对比图

    17天后纯净水实验组豆芽直立生长,高度平均11cm,叶片长度平均2.0cm。自来水实验组部分豆芽直立生长,高度平均10.5cm,叶片长度平均2.2cm。怀来水实验组豆芽直立生长,叶片变长,茎高最高,高度平均12.8cm,叶片长度平均2.2cm,详见图2

 

17天三种不同水体的绿豆种子发芽长势对比图

综上所述,在实验初期,怀来优质优质生活饮用水和纯净水对种子的发芽和初期长势有明显的促进作用,自来水中由于氯消毒剂和其他化学药剂含量比较高,使得种子发芽受到抑制,生长缓慢,且相同体积的水和相同时间条件下,自来水蒸发最快,吸水纸较干。实验后期,怀来优质优质生活饮用水实验组的豆芽植株长势较好,根茎总长平均19cm,叶片长平均3.5cm。称取相同质量的三个实验组的鲜豆芽,测其植株干物质重量,其中纯净水最轻,怀来水最重,自来水次之

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